Recette de la liqueur de coing

Une délicieuse recette de liqueur de coing à réaliser facilement chez vous. Cette boisson sucrée et parfumée est parfaite pour les soirées d'automne ou pour offrir en cadeau. Suivez les étapes simples et savourez le goût unique du coing dans cette liqueur maison. À consommer avec modération, bien sûr !

Ingrédients nécessaires

• 600 à 700 g de coing
• Sucre de canne bio
• Alcool pur à 95%
• Eau
• Passoire

Étapes pour préparer la recette

1. Nettoyer et couper les coings en petits morceaux.
2. Remplir un bocal d'1 L avec les morceaux de coing.
3. Verser de l'alcool pur à 95% dans le bocal jusqu'en haut.
4. Laisser macérer pendant environ un mois à température ambiante.
5. Après un mois, filtrer le mélange à travers une passoire dans un récipient.
6. Préparer un sirop en faisant fondre 250 g de sucre dans 250 ml d'eau dans une casserole.
7. Mélanger le sirop avec l'alcool de coing selon votre goût en ajoutant progressivement.
8. Goûter et ajuster la douceur si nécessaire.
9. Verser la liqueur de coing dans des bouteilles de récupération.
10. Conserver au frais et déguster.