Tarte au Munster et pomme de terre

Comment préparer une délicieuse tarte au Munster et pomme de terre. Cette recette savoureuse et originale saura ravir les amateurs de fromage. Facile à réaliser, elle sera parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par ce mariage de saveurs surprenant et régalez-vous !

Ingrédients pour faire tarte au munster pomme de terre

• 800 g de pommes de terre
• 250 g de munster
• 300 g de farine
• 150 g de beurre
• 100 g d'eau
• 300 g de crème
• Sel, poivre
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• Cumin en poudre
• Persil
• 1 oeuf

Comment faire tarte au munster pomme de terre

1. Verser 600g d'eau dans le bol du Thermomix.
2. Disposer le disque éplucheur sur la lame de couteau et ajouter une petite goutte d'huile.
3. Mettre 800g de pommes de terre dans le bol.
4. Mettre le couvercle sur le Thermomix et sélectionner le mode épluchage pendant 4 minutes.
5. Vider le bol dans le Varoma pour rincer les pommes de terre.
6. Trancher les pommes de terre à l'aide du découpe minute.
7. Stocker les pommes de terre tranchées dans de l'eau pour éviter qu'elles ne brunissent.
8. Préparation de la pâte brisée:
9. Mettre 300g de farine, 150g de beurre et 100g d'eau dans le bol du Thermomix.
10. Mélanger pendant 20 secondes à vitesse 4 pour obtenir une pâte homogène.
11. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
12. Assemblage de la tarte:
13. Disposer des morceaux de Munster sur le fond de la tarte.
14. Répartir les rondelles de pommes de terre tranchées en rosace sur le fromage.
15. Préparer le flan en mélangeant 300g de crème, sel, poivre, ail en poudre, cumin en poudre, persil et un oeuf dans le Thermomix.
16. Verser le mélange sur les pommes de terre en rosace.
17. Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant au moins 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
18. Servir la tarte pomme de terre munster chaude avec une salade.