Recette de cassoulet facile avec haricots en boîte

Une recette de cassoulet facile à réaliser avec des haricots en boîte pour un plat savoureux et réconfortant en toute simplicité. Suivez les étapes pas à pas pour un résultat délicieux en un rien de temps. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• Haricots blancs
• Carottes
• Oignon
• Ail
• Confit de canard
• Saucisses de Toulouse
• Poitrine de porc
• Graisse de canard
• Bouillon de volaille
• Sel
• Bicarbonate de sodium

Étapes pour préparer la recette

1. Faire tremper les haricots blancs dans de l'eau pendant 24 heures.
2. Dans une cocotte, mettre les haricots dans de l'eau froide et laisser cuire doucement pendant 10 minutes sans ébullition.
3. Préparer une garniture aromatique avec des carottes coupées en gros morceaux, des oignons, de l'ail et un peu de bicarbonate de sodium pour aider à la cuisson.
4. Dans une poêle, faire rissoler la poitrine de porc, le confit de canard et les saucisses de Toulouse.
5. Égoutter les haricots et les mettre dans la cocotte avec la garniture aromatique
6. Foncer la cocotte avec des morceaux de couenne puis disposer les haricots et les viandes dans la cocotte.
7. Recouvrir avec le bouillon des haricots pour arriver à hauteur.
8. Ajouter de l'ail en chemise, des oignons et des saucisses sur le dessus.
9. Cuire au four à 150°C pendant 1h30.
10. Servir et déguster votre cassoulet maison.