Liqueur de framboise à l'ancienne

Comment préparer une délicieuse liqueur de framboise à l'ancienne avec des recettes et conseils authentiques. Laissez-vous séduire par cette boisson sucrée et fruitée, parfaite pour vos moments de détente et de convivialité. Transformez vos framboises fraîches en une liqueur artisanale savoureuse à déguster entre amis ou en guise de cadeau gourmand. Suivez nos astuces pour réussir à coup sûr cette recette traditionnelle qui fera sensation à coup sûr.

Ingrédients pour faire liqueur de framboise à l'ancienne

• framboises (environ 450g)
• sucre bio (environ 1 kg)
• alcool à 90° (environ 1,75 L)
• vin blanc sec (environ 2,5 L)

Comment faire liqueur de framboise à l'ancienne

1. Faire macérer les framboises dans le vin blanc sec pendant 48 heures.
2. Filtrer le mélange à travers un chinois pour séparer les graines des framboises.
3. Ajouter du sucre et porter le mélange à ébullition.
4. Laisser refroidir puis ajouter l'alcool à 90.
5. Transvaser la liqueur dans des bouteilles et bien boucher.
6. Attendre que la liqueur refroidisse complètement avant de déguster.