Le Trou Normand à la Poire

La recette traditionnelle du Trou Normand à la poire, une délicieuse pause gourmande entre les plats. Rafraîchissante et savoureuse, cette spécialité normande est parfaite pour alléger le repas et préparer le palais aux mets suivants. À déguster avec modération pour un moment de convivialité et de plaisir gustatif. Un incontournable de la gastronomie française à savourer en toute circonstance.

Ingrédients pour faire trou normand à la poire

• 1 pomme verte
• Sorbet pomme du commerce
• Calvados

Comment faire trou normand à la poire

1. Préparer la julienne de pomme verte en coupant finement la pomme verte avec sa peau.
2. Empiler les lamelles de pomme pour former des mini-tours.
3. Placer les mini-tours de pomme verte au congélateur pendant environ une heure pour les givrer.
4. Sortir du congélateur et former des quenelles de sorbet pomme à l'aide d'une cuillère trempée dans de l'eau chaude.
5. Déposer les quenelles de sorbet dans des verres.
6. Poser les mini-tours de pomme verte sur le sorbet.
7. Arroser d'un filet de calvados sur le dessus.
8. Servir le trou normand à la poire et déguster avec modération.