Tarte à la moutarde et à la tomate

Comment préparer une délicieuse tarte à la moutarde et à la tomate, idéale pour un repas léger et savoureux. Cette recette allie la douceur des tomates aux saveurs relevées de la moutarde pour un résultat équilibré et délicieux. Parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, cette tarte saura ravir les papilles de tous. Testez-la dès maintenant et régalez-vous !

Ingrédients pour faire tarte a la moutarde et a la tomate

• Pâte brisée ou feuilletée
• Crème fraîche (environ 2 cuillères)
• Huile d'olive
• Moutarde
• Herbes de Provence
• Poivre
• Sel (selon préférence, peut-être du sel d'Himalaya)
• Olives noires (facultatif)
• 5 belles tomates de taille moyenne
• 50g de fromage râpé (facultatif)

Comment faire tarte a la moutarde et a la tomate

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Préparez la pâte brisée ou feuilletée, ou utilisez une pâte prête.
3. Coupez les tomates en rondelles, enlevez les graines.
4. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de crème fraîche avec de la moutarde.
5. Étalez la pâte dans un moule à tarte, versez le mélange crème fraîche-moutarde dessus.
6. Disposez les rondelles de tomate sur la tarte.
7. Ajoutez éventuellement du fromage râpé, des olives noires, des herbes de Provence, du sel et du poivre.
8. Enfournez la tarte pendant environ 25 minutes, vérifiez la cuisson.
9. À la sortie du four, laissez tiédir la tarte avant de la déguster.