Recette mise en bouche gastronomique

Une recette mise en bouche gastronomique qui émerveillera vos papilles ! Des saveurs raffinées et une présentation élégante pour surprendre vos convives. À tester sans plus attendre pour un apéritif d'exception.

Ingrédients nécessaires

• Premier amuse-bouche :
• 80g d'olives noires
• 1 gousse d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 tranches de pain de mie
• 2 tranches de fromage suisse
• Olives vertes
• Rondelles de fromage bocconcini
• Cure-dents
• Deuxième amuse-bouche :
• 3 pains de mie
• 1 grand avocat mûr
• 3 cuillères à soupe de fromage ricotta
• Ciboulette fraîche
• 12 rondelles de concombre
• Saumon fumé
• Sel, poivre
• Troisième amuse-bouche :
• 2 saucisses
• Pâte feuilletée
• Fromage Philadelphia
• Oeuf battu
• Quatrième amuse-bouche :
• 4 œufs
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• Pain tortilla
• Laitue
• Cinquième amuse-bouche :
• Pâte feuilletée
• Thon en conserve
• 3 œufs
• 50ml de crème liquide
• Sel, poivre
• Herbes de Provence
• 10 rondelles de fromage de chèvre

Étapes pour préparer la recette

1. Pour le premier amuse-bouche, mixer 80 g d'olives noires avec une gousse d'ail et 4 c.à.s d'huile d'olive pour obtenir une tapenade
2. Pour le deuxième amuse-bouche, découper des cercles dans du pain de mie et les griller au four
3. Pour le troisième amuse-bouche, découper des saucisses en petits morceaux et les étaler sur une pâte feuilletée carrée avec du fromage Philadelphia
4. Pour le quatrième amuse-bouche, faire bouillir des œufs, les mélanger avec de la mayonnaise et de la laitue, puis étaler ce mélange sur une tortilla, rouler et découper en tronçons.
5. Pour le cinquième amuse-bouche, découper des cercles de pâte feuilletée et les disposer dans des moules à muffins