Recette: Hachis Parmentier au Poulet

Notre délicieuse recette de Hachis Parmentier revisité avec du poulet. Un plat réconfortant et savoureux à déguster en famille. Suivez nos étapes simples pour un résultat parfait en un rien de temps. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Blanc de poulet
• Champignons
• Pommes de terre
• Jaune d'œuf
• Échalotes
• Ail
• Paprika
• Beurre
• Parmesan râpé
• Lait
• Bouillon de volaille
• Vin blanc
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Sauce anglaise

Étapes pour préparer la recette

1. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
2. Écraser les pommes de terre cuites et y ajouter du parmesan râpé, du lait et un jaune d'œuf
3. Cuire les échalotes et l'ail dans de l'huile d'olive, puis ajouter des morceaux de poulet coupés en cubes
4. Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika, du bouillon de volaille, du vin blanc et de la sauce anglaise
5. Pendant ce temps, faire revenir des champignons dans une poêle avec de l'huile d'olive, jusqu'à évaporation de l'eau de végétation
6. Effilocher le poulet cuit et mélanger avec les champignons.
7. Disposer les morceaux de poulet et de champignons dans un plat beurré, recouvrir de purée de pommes de terre
8. Enfourner à 190°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
9. Servir chaud et déguster.