Recette de riz cantonais à la sauce soja

Notre délicieuse recette de riz cantonais à la sauce soja, parfaite pour un repas rapide et savoureux. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, vous pourrez régaler toute la famille en un rien de temps. N'hésitez pas à ajouter vos légumes préférés ou des morceaux de viande pour personnaliser ce plat selon vos goûts. Un incontournable de la cuisine asiatique à essayer sans plus tarder !

Ingrédients nécessaires

• Gingembre
• Oignon
• Ail
• Romarin
• Anis étoilé
• Graines de fenouil
• Cuisses de poulet
• Sel
• Poivre
• Curcuma
• Eau
• Jus de cuisson du poulet
• Riz parfumé
• Sauce soja
• Fond de volaille
• Maïs
• Poivrons verts et rouges
• Petits pois
• Carottes
• Oignon
• Huile végétale
• Beurre
• Curry

Étapes pour préparer la recette

1. Passer au mixeur du gingembre, de l'oignon, de l'ail, du romarin, de l'anis étoilé et des graines de fenouil.
2. Nettoyer des cuisses de poulet avec du citron et les faire mijoter avec la moitié des épices mixées, du sel, du cube d'assaisonnement, de l'ail écrasé et un peu d'eau pendant 5 minutes.
3. Ajouter le jus de cuisson du poulet dans une casserole avec un bon riz parfumé, des légumes (poivrons, petits pois, carottes, maïs), le reste des épices, du fond de volaille et de l'oignon.
4. Ajouter la sauce soja, de l'eau chaude et rectifier l'assaisonnement si nécessaire
5. Faire revenir rapidement les légumes dans de l'huile végétale et une tranche de beurre, assaisonner puis réserver.
6. Une fois le riz cuit, ajouter les légumes et mélanger.
7. Servir le riz cantonais avec les cuisses de poulet frites.
8. Bon appétit!