Soupe de fèves et pommes de terre

Une délicieuse recette de soupe de fèves et pommes de terre, parfaite pour se réchauffer en hiver. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette soupe est un plat réconfortant et nourrissant. Essayez-la dès aujourd'hui pour un repas savoureux et sain.

Ingrédients pour faire soupe de fèves pommes de terre

• 500g de fèves
• 4 pommes de terre
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sel
• Poivre
• Gingembre
• Paprika
• Ail

Comment faire soupe de fèves pommes de terre

1. Émincer les oignons et les faire revenir dans de l'huile dans une casserole.
2. Ajouter les fèves et les pommes de terre préalablement épluchées et coupées en dés.
3. Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes.
4. Incorporer les épices telles que le gingembre et le paprika, ainsi que de la tomate concentrée.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
7. Servir la soupe chaude dans des bols et déguster.