Soupe aux navets et carottes
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Une délicieuse recette de soupe aux navets et carottes, parfaite pour se réchauffer en hiver. Ce plat simple et savoureux est rempli de bons légumes et de saveurs réconfortantes. Facile à préparer, il ravira toute la famille et apportera une touche de couleur à votre table. Essayez cette recette pour un repas sain et délicieux à partager avec vos proches.
Ingrédients pour faire soupe aux navets et carottes
Comment faire soupe aux navets et carottes
- Éplucher et couper en petits morceaux 1 kilo de carottes, 1 oignon et 200g de pommes de terre.
- Mettre les légumes dans une casserole ou un faitout
- Recouvrir d'eau (environ 1 litre) pour immerger complètement les légumes.
- Cuire à feu doux pendant 35 minutes en couvrant la casserole avec un couvercle.
- Vérifier la cuisson des légumes en piquant la lame d'un couteau
- Placer les légumes et le jus de cuisson dans un robot mixeur et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis ajouter 20 cl de crème fraîche
- Servir la soupe aux carottes dans des bols et déguster.
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