Soupe au céleri et carotte

Une délicieuse recette de soupe au céleri et carotte, parfaite pour se réchauffer lors des journées froides d'automne. Ce plat équilibré et plein de saveurs est facile à préparer et idéal pour toute la famille. N'hésitez pas à ajouter vos propres ingrédients pour personnaliser cette soupe selon vos goûts. Bon appétit !

Ingrédients pour faire soupe au celeri et carotte

• Céleri branche
• Carottes
• Pommes de terre
• Sel
• Poivre
• Crème fraîche
• Eau

Comment faire soupe au celeri et carotte

1. Préparer les ingrédients nécessaires : céleri branche, carottes, pommes de terre, sel, poivre, crème fraîche et eau.
2. Éplucher et couper en morceaux le céleri, les carottes et les pommes de terre.
3. Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les légumes coupés pendant quelques minutes.
4. Ajouter de l'eau dans la casserole pour recouvrir les légumes, saler et poivrer selon votre goût.
5. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Mixer le tout jusqu'à obtenir une soupe onctueuse.
7. Ajouter de la crème fraîche pour plus de crémeux.
8. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
9. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour la décoration.