Recette: Poulet au champagne - Carnet de Julie

La délicieuse recette du poulet au champagne de Julie dans son carnet de cuisine. Une combinaison raffinée et savoureuse à essayer sans hésiter pour un repas festif et gourmand. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon
• 20 cl de champagne
• 20 cl de crème fraîche
• 1 bouquet de persil
• Sel, poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet avec un peu d'huile.
2. Ajouter les échalotes émincées et les champignons coupés en lamelles.
3. Verser le champagne et la crème fraîche, saler et poivrer.
4. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
5. Servir le poulet au champagne bien chaud, accompagné de riz ou de pâtes.