Recette italienne : Pâtes au fenouil

Une délicieuse recette italienne de pâtes au fenouil, parfaite pour un repas savoureux et léger. Les saveurs du fenouil et de l'ail se marient à merveille avec les pâtes al dente. Simple à préparer, ce plat ravira vos papilles en un rien de temps. Une option parfaite pour les amateurs de cuisine italienne à la recherche de nouvelles inspirations. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 400 g de pâtes (linguine, spaghettis ou penne)
• Huile d'olive
• 12 filets d'anchois à l'huile (ou 15 à 20 petits filets)
• 1 tête d'ail
• Piment d'Espelette
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, faire fondre l'ail et les filets d'anchois coupés en petits morceaux
2. Préparer le fenouil sauvage en ne gardant que les petits filaments vers l'extrémité
3. Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau de cuisson du fenouil
4. Incorporer les pâtes égouttées dans la sauteuse avec l'ail, les anchois et éventuellement le piment
5. Servir les pâtes avec le fenouil émincé par-dessus