Recette de Tarte au Reblochon et Pommes de Terre

Une délicieuse recette de Tarte au Reblochon et Pommes de Terre, parfaite pour les amateurs de fromage. Cette tarte savoureuse et généreuse saura ravir vos papilles en associant la douceur du reblochon avec la texture fondante des pommes de terre. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. N'hésitez plus, régalez-vous avec cette association gourmande de saveurs !

Ingrédients nécessaires

• 4 pommes de terre amandine
• 1 oignon
• Crème fraîche liquide entière
• 1/2 reblochon
• Fromage râpé (ex: emmental)
• Sel
• Poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et couper l'oignon en lamelles.
3. Mettre le reblochon au congélateur pour faciliter la découpe.
4. Éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
5. Faire revenir les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre pendant environ 5 minutes à feu doux.
6. Précuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égoutter.
7. Procéder au montage du gratin en alternant couches de pommes de terre, d'oignons, de reblochon et de fromage râpé dans un plat allant au four.
8. Terminer par une couche de fromage râpé sur le dessus.
9. Verser de la crème fraîche liquide sur le gratin de manière uniforme.
10. Enfourner le gratin au reblochon et laisser cuire environ 1 heure à 180°C.
11. Une fois le gratin doré et bien gratiné, le sortir du four et le laisser tiédir avant de servir.
12. Déguster le gratin de pommes de terre au reblochon chaud avec une salade verte en accompagnement.