Recette de poulet mijoté en cocotte
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Une recette simple et délicieuse de poulet mijoté en cocotte. Cette préparation savoureuse et pleine de saveurs est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes pas à pas pour réussir ce plat réconfortant et savoureux. A déguster avec des légumes de saison et un bon verre de vin pour un moment de plaisir gastronomique. Bon appétit!
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Chauffer du beurre avec un peu d'huile dans une cocotte.
- Faire revenir les oignons émincés, les lardons et les champignons pendant 8 minutes à feu doux et à couvert.
- Pendant ce temps, découper le poulet en 4 morceaux et les faire dorer dans la cocotte.
- Déglacer avec du vin blanc, saler au gros sel et couvrir avec du bouillon de volaille.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
- Ajouter les oignons, champignons et lardons dans la cocotte et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
- Préparer les pommes de terre pour le parmentier et les faire rissoler.
- Servir le poulet mijoté en cocotte avec sa garniture et arroser de sauce au moment de servir.
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