Recette avec du Saint-Nectaire

Une délicieuse recette mettant en valeur le fromage Saint-Nectaire: une tarte salée aux poireaux et au Saint-Nectaire. Cette combinaison gourmande ravira vos papilles et celles de vos convives. Facile à réaliser, cette recette saura vous séduire par sa simplicité et sa saveur unique. À vos fourneaux pour régaler vos proches avec ce plat savoureux et convivial!

Ingrédients nécessaires

• poireaux (6 unités)
• jambon de pays (6 tranches fines)
• crème liquide entière
• Saint-Nectaire fermier
• ail (2 gousses)
• gros sel
• poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 200 degrés en mode chaleur tournante.
2. Préparer les poireaux : couper la partie racine, enlever la première feuille, les laver sous l'eau.
3. Cuire les poireaux dans un grand faitout d'eau bouillante salée pendant environ 7 minutes.
4. Faire chauffer de la crème liquide entière dans une casserole, ajouter deux gousses d'ail écrasées, laisser infuser pendant environ 15 minutes.
5. Enlever la croûte du Saint-Nectaire, le couper en morceaux.
6. Faire chauffer à nouveau la crème, retirer les gousses d'ail, ajouter les morceaux de fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
7. Poivrer la crème et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
8. Égoutter les poireaux cuits et les enrouler chacun dans une tranche fine de jambon de pays.
9. Disposer les poireaux roulés dans un plat beurré.
10. Verser la crème au Saint-Nectaire sur les poireaux.
11. Enfourner le plat à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes, surveiller la cuisson.
12. Laisser refroidir légèrement avant de servir.