Purée de pois chiches chaud

Une délicieuse recette de purée de pois chiches chaud, parfait pour accompagner vos plats principaux ou à tartiner sur du pain grillé. Simple à préparer et plein de saveurs, ce plat végétarien est une excellente option pour un repas équilibré et gourmand. Essayez cette recette et régalez-vous avec ce délice crémeux et onctueux.

Ingrédients pour faire purée de pois chiches chaud

• Pois chiches en conserve
• Jus d'un demi citron
• Sel
• Huile d'olive
• Tahini (crème de sésame)
• Gousse d'ail
• Eau (40 millilitres)
• Paprika

Comment faire purée de pois chiches chaud

1. Dans un blender, mettre les pois chiches égouttés, le jus d'un demi citron, du sel, de l'huile d'olive, 40 ml d'eau (la moitié de la quantité totale), et 4 cuillères à soupe de tahini.
2. Mixer les ingrédients jusqu'à obtenir une texture crémeuse
3. Ajouter une gousse d'ail et les 40 ml d'eau restants, puis mixer à nouveau.
4. Ajuster la consistence selon vos préférences.
5. Servir la purée de pois chiches dans un bol ou une assiette.
6. Pour la décoration, ajouter un filet d'huile d'olive, des pois chiches réservés et saupoudrer de paprika.
7. Vous pouvez déguster la purée de pois chiches chaud avec du pain, des légumes ou des viandes grillées.