Pizza au poulet et curry

Une recette savoureuse de pizza au poulet et curry qui marie parfaitement les saveurs pour un repas gourmand et original. Facile à préparer, cette pizza exotique saura ravir les papilles des amateurs de cuisine du monde. Une alternative délicieuse aux recettes traditionnelles de pizza pour surprendre vos convives lors de votre prochain repas. N'hésitez pas à tester cette recette chez vous pour un voyage culinaire inédit ! ️

Ingrédients pour faire pizza au poulet et curry

• 500 g de farine de blé
• 5 g de sel
• 350 ml d'eau tiède
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 400 g de chair de tomates
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Feuilles de basilic
• 400 g de poulet
• 1 boîte de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de sauce de poisson
• Sel
• Feuilles de basilic
• Mozzarella
• Parmesan
• Huile d'olive

Comment faire pizza au poulet et curry

1. Préparer la pâte à pizza en mélangeant 500g de farine, 5g de sel, 350ml d'eau tiède, de la levure de boulanger et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
2. Pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
3. Laisser reposer la pâte pendant 2 heures à température ambiante.
4. Préparer la sauce tomate en faisant bouillir 400g de chair de tomates avec de l'huile d'olive et du sel.
5. Préparer la garniture en cuisant du poulet avec du lait de coco, de la pâte de curry rouge, du sucre, de la sauce de poisson et du sel.
6. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
7. Étaler la pâte à pizza, la déposer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
8. Ajouter la sauce tomate, les morceaux de poulet au curry, de la mozzarella et du parmesan.
9. Arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire au four pendant 13 à 15 minutes.
10. À la sortie du four, parsemer de feuilles de basilic et servir.