Wok au poulet et légumes

Une délicieuse recette de wok au poulet et légumes pour un repas rapide et savoureux. Avec des morceaux de poulet tendres et des légumes croquants, ce plat coloré et parfumé fera le bonheur de toute la famille. Facile à préparer en quelques minutes seulement, ce wok est idéal pour un dîner équilibré et plein de saveurs. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos légumes préférés et en ajustant les assaisonnements selon vos goûts. Bon appétit !

Ingrédients pour faire wok au poulet et légumes

• Oignon rouge
• Poivron rouge
• Poivron jaune
• Carotte
• Champignons de Paris
• Filet d'huile de sésame, d'olive ou de tournesol
• Poulet
• Ail
• Gingembre frais
• Poivre
• Piment moulu
• Sauce soja
• Nouilles
• Coriandre fraîche
• Cacahuètes

Comment faire wok au poulet et légumes

1. Tailler les légumes: couper un oignon rouge, un poivron rouge, un poivron jaune, une carotte et des champignons de Paris en lamelles.
2. Découper la volaille: couper le poulet en lamelles.
3. Chauffer une plancha en inox et verser un filet d'huile de sésame, d'olive ou de tournesol.
4. Faire cuire les légumes et le poulet sur la plancha chaude
5. Assaisonner avec de l'ail, du gingembre frais, du poivre, du piment moulu et de la sauce soja.
6. Ajouter des nouilles cuites 3 minutes dans l'eau bouillante, baisser le feu.
7. Ajouter de la coriandre fraîche ciselée.
8. Si nécessaire, ajouter un peu de jus de cuisson des pâtes pour éviter que ce soit trop sec.
9. Pour plus de croquant, ajouter des cacahuètes et les faire torréfier sur la plancha.
10. Réchauffer le mélange une dernière fois.
11. Goûter pour ajuster l'assaisonnement.
12. Servir chaud et déguster.