Terrine de macédoine de légumes

Une recette simple et savoureuse de terrine de macédoine de légumes, parfaite pour un repas léger et rafraîchissant. Idéale pour les journées chaudes d'été, cette terrine colorée et pleine de saveurs plaira à toute la famille. Une façon originale de consommer des légumes et de faire le plein de vitamines. À essayer sans tarder pour un repas frais et équilibré !

Ingrédients pour faire terrine de macédoine de légumes

• Macédoine de légumes
• Persil
• Poivre
• Sel
• Curry
• Crème liquide semi-épaisse
• Bâtonnets de surimi
• Œufs
• Mayonnaise

Comment faire terrine de macédoine de légumes

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Égoutter la macédoine de légumes.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide semi-épaisse.
4. Ajouter du persil, du sel, du poivre et du curry à la préparation.
5. Incorporer la macédoine de légumes et mélanger délicatement.
6. Couper les bâtonnets de surimi en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
7. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
8. Enfourner pendant environ 30-40 minutes jusqu'à ce que la terrine soit dorée et cuite.
9. Laisser refroidir avant de démouler.
10. Servir la terrine de surimi et macédoine de légumes avec une mayonnaise maison et une salade.