Tarte à l'oignon rouge

Comment préparer une délicieuse tarte à l'oignon rouge, un plat savoureux et facile à réaliser. Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante, cette recette comblera les amateurs de saveurs subtiles et gourmandes. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, cette tarte à l'oignon rouge saura vous séduire à coup sûr. Suivez nos conseils et régalez-vous avec cette recette incontournable !

Ingrédients pour faire tarte à l oignon rouge

• farine
• sumac
• graines de sésame
• thym sauvage
• parmesan râpé
• beurre
• eau
• oignons rouges
• sucre
• vinaigre balsamique

Comment faire tarte à l oignon rouge

1. Préparer la pâte en mélangeant de la farine, du sumac, du parmesan râpé et du beurre mou jusqu'à obtenir une texture friable
2. Éplucher et couper les oignons en fines lamelles.
3. Faire fondre du beurre dans une poêle, ajouter une cuillère à soupe de sucre et faire caraméliser les oignons.
4. Disposer les oignons dans un moule, parsemer de sucre et de vinaigre balsamique, puis les faire caraméliser au four à 180°C pendant 20 minutes.
5. Préparer les tuiles au parmesan en râpant du parmesan, en formant des cercles de parmesan râpé sur une plaque et en enfournant à 180°C pendant quelques minutes pour les rendre croustillantes.
6. Disposer la pâte sur les oignons dans le moule, faire des entailles et enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
7. Démouler la tarte tatin une fois cuite, ajouter les tuiles au parmesan émiettées pour apporter du croquant et servir.