Stérilisation des haricots verts en cocotte-minute

Comment stériliser facilement vos haricots verts en cocotte-minute pour en profiter toute l'année. Une méthode simple et rapide à adopter pour préserver vos légumes du jardin. Suivez nos conseils pour une conservation optimale de vos récoltes ! #Conservation #CocotteMinute #HaricotsVerts

Ingrédients pour faire sterilisation haricots vert cocotte minute

• haricots verts
• Quantité : 750/800 grammes

Comment faire sterilisation haricots vert cocotte minute

1. Placer un torchon dans le panier de la cocotte-minute pour éviter le contact direct entre les bocaux et le métal.
2. Placer les bocaux à stériliser dans le panier, en les bloquant avec un deuxième torchon au centre pour éviter les chocs entre eux.
3. Remplir la cocotte d'eau jusqu'aux deux tiers de sa hauteur.
4. Placer les bocaux dans la cocotte, en veillant à ce qu'ils soient bien immobiles.
5. Fermer la cocotte-minute avec ses joints de sécurité et la placer sur le feu.
6. Chauffer la cocotte à intensité moyenne jusqu'à ce que de la vapeur s'échappe régulièrement de la soupape.
7. Réduire la source de chaleur pour maintenir une cuisson constante pendant environ 1h30.
8. Une fois la cuisson terminée, éteindre le feu et laisser refroidir la cocotte jusqu'à ce que la pression se normalise.
9. Ouvrir la cocotte avec précaution pour vérifier que la stérilisation s'est bien déroulée.
10. Laisser refroidir complètement les bocaux avant de les manipuler.
11. Nettoyer les bocaux avec de l'eau savonneuse avant de les stocker dans un endroit frais et sombre.