Soupe navet carotte pomme de terre

Une délicieuse recette de soupe aux navets, carottes et pommes de terre. Simple à préparer, cette soupe est à la fois réconfortante et pleine de saveurs. Parfaite pour se réchauffer lors des journées froides, elle ravira toute la famille. N'hésitez pas à essayer cette recette saine et nourrissante pour un repas léger et satisfaisant.

Ingrédients pour faire soupe navet carotte pomme de terre

• 1 kg de carottes
• 1 oignon
• 200 g de pommes de terre
• 1 branche de persil frais
• 20 centilitres de crème fraîche
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence
• 2 cubes de bouillon

Comment faire soupe navet carotte pomme de terre

1. Couper un kilo de carottes, 1 oignon, 200g de pommes de terre en petits morceaux.
2. Dans une casserole, placer les légumes coupés, une pincée d'herbes de Provence, deux cubes de bouillon et couvrir d'environ 1 litre d'eau.
3. Cuire à feu doux pendant 35 minutes en couvrant la casserole avec un couvercle.
4. Vérifier la cuisson des légumes en piquant la lame d'un couteau
5. Placer les légumes et le jus dans un robot mixeur et mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter 20cl de crème fraîche et mélanger.
7. Servir la soupe dans des bols et déguster chaud.