Soupe de pois chiche marocaine

Comment préparer une délicieuse soupe de pois chiche marocaine, un plat savoureux et réconfortant idéal pour les journées fraîches. À base de pois chiches, de tomates, d'épices et d'herbes aromatiques, cette recette simple et pleine de saveurs ravira vos papilles. Parfait pour un repas équilibré et nourrissant, à déguster en famille ou entre amis. Tester cette spécialité marocaine pour un véritable voyage culinaire.

Ingrédients pour faire soupe de pois chiche marocaine

• Pois chiches
• Jus de pois chiches (aquafaba)
• Huile d'olive
• Oignons
• Ail
• Carotte
• Bouillon de légumes
• Persil
• Cumin
• Paprika
• Sel
• Poivre
• Eau

Comment faire soupe de pois chiche marocaine

1. Dans une casserole, faire chauffer de l'huile d'olive.
2. Faire revenir les oignons et l'ail hachés.
3. Ajouter les pois chiches préalablement cuits.
4. Incorporer les épices (cumin, paprika, coriandre, etc.).
5. Verser de l'eau dans la casserole.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes en couvrant la casserole.
8. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
9. Servir la soupe de pois chiches marocaine bien chaude.