Soupe Butternut Pomme de Terre

Une délicieuse recette de soupe butternut pomme de terre, parfaite pour se réchauffer en hiver. Un mariage de saveurs douces et réconfortantes à déguster en famille ou entre amis. Simple à préparer, cette soupe est un incontournable pour les amateurs de soupes crémeuses et onctueuses. Idéale pour un repas léger et nourrissant, à accompagner d'une tranche de pain grillé. Régalez-vous avec ce délice d'automne, plein de saveurs et de nutriments!

Ingrédients pour faire soupe butternut pomme de terre

• Butternut
• Pommes de terre
• Carottes
• Bouillon de poule
• Jockey garni
• Sel et poivre (si besoin)

Comment faire soupe butternut pomme de terre

1. Éplucher et couper tous les légumes (butternut, pommes de terre, carottes) en gros morceaux.
2. Mettre les légumes dans une grande casserole et ajouter de l'eau juste ce qu'il faut pour les recouvrir.
3. Ajouter du bouillon de poule (ne pas en mettre trop à cause du sel), environ 2 cubes pour un peu plus d'un kilo de légumes.
4. Ajouter un bouquet garni et porter à ébullition.
5. Laisser cuire les légumes à feu moyen couvert pendant environ 30 minutes.
6. Retirer le bouquet garni et mixer les légumes en plusieurs fois pour obtenir une texture lisse.
7. Servir la soupe bien chaude.
8. Optionnel: Ajouter de la crème fraîche, des croûtons ou des herbes fraîches pour la garniture.
9. Déguster votre soupe butternut pommes de terre et carottes