Soupe aux haricots rouges italienne
La recette traditionnelle de la soupe aux haricots rouges italienne, un plat réconfortant et savoureux. Parfait pour les journées froides d'hiver, cette soupe est facile à préparer et pleine de saveurs. Les haricots rouges apportent une texture crémeuse, tandis que l'ail, le romarin et le parmesan ajoutent une touche méditerranéenne irrésistible. Essayez cette recette pour réchauffer votre cœur et vos papilles !
Ingrédients pour faire soupe aux haricots rouges italienne
Comment faire soupe aux haricots rouges italienne
- Couper les légumes pour la garniture aromatique en morceaux grossiers.
- Faire chauffer de l'huile d'olive et ajouter la garniture aromatique (oignon, céleri, carotte).
- Faire cuire doucement jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
- Ajouter les féculents (pommes de terre, navets) coupés de manière uniforme.
- Incorporer les haricots rouges et les herbes aromatiques (sauge, romarin, thym, laurier).
- Verser le bouillon de tomates et un peu de concentré de tomates, amener à ébullition.
- Laisser mijoter environ une heure jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les épinards et les pâtes 10 minutes avant la fin de la cuisson.
- Incorporer du pesto pour plus de saveur.
- Ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
- Servir chaud, éventuellement saupoudré de parmesan râpé.
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