Sauce gorgonzola - recette italienne

Comment préparer une délicieuse sauce gorgonzola, une recette italienne traditionnelle qui ajoutera une touche d'élégance à vos plats de pâtes ou de viande. Avec seulement quelques ingrédients simples comme du fromage gorgonzola, de la crème et du beurre, vous pourrez rapidement réaliser cette sauce crémeuse et savoureuse. Parfait pour impressionner vos convives lors d'un repas spécial ou simplement pour vous faire plaisir avec une cuisine délicieuse et authentique. essayez cette recette riche en saveurs pour un délicieux repas.

Ingrédients pour faire sauce gorgonzola - recette italienne

• 150 g de gorgonzola
• 50 g de beurre
• 4 gousses d'ail
• 50 cl de crème liquide
• 10 cl de bouillon de légumes
• Quelques graines de pavot

Comment faire sauce gorgonzola - recette italienne

1. Éplucher et hacher 4 gousses d'ail.
2. Faire fondre 50 g de beurre dans une casserole, puis faire revenir l'ail haché pendant environ 2 minutes sans coloration.
3. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
4. Ajouter 50 cl de crème liquide dans la casserole avec le mélange beurre-ail et laisser infuser pendant environ 2 minutes.
5. Rajouter 10 cl de bouillon de légumes et remettre sur le feu à feu doux.
6. Faire fondre 100 g de gorgonzola dans la préparation et bien mélanger.
7. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes fraîches dans de l'eau salée bouillante pendant 3 à 4 minutes.
8. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les déposer dans une assiette.
9. Verser la sauce gorgonzola sur les pâtes, poivrer généreusement et ajouter des graines de pavot pour l'agrémenter.
10. Servir chaud et déguster.