Salade Pomme de Terre Œuf Marocaine

La recette de la délicieuse salade marocaine à base de pommes de terre et d'œufs. Un plat savoureux et rafraîchissant pour l'été !

Ingrédients pour faire salade pomme de terre oeuf marocaine

• Pommes de terre
• Sel
• Maïs en conserve
• Cornichons
• Échalote
• Piment rouge
• Persil ou coriandre
• Mayonnaise
• Citron
• Huile d'olive
• Poivre
• Crème fraîche

Comment faire salade pomme de terre oeuf marocaine

1. Faire bouillir des pommes de terre fermes dans de l'eau avec du sel pendant environ 20 minutes.
2. Laisser refroidir les pommes de terre, les peler et les couper en petits morceaux.
3. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec du maïs, des cornichons, une échalote, un piment rouge, du persil ou de la coriandre hachés.
4. Préparer une sauce en mélangeant de la mayonnaise, du jus de citron, de l'huile d'olive, du poivre, du sel et de la crème fraîche.
5. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
6. Couvrir la salade d'un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins trois heures.
7. Servir la salade de pommes de terre bien fraîche.