Salade de pâtes au saumon fumé, crème fraîche et citron

Une recette de salade de pâtes fraîche et savoureuse mêlant saumon fumé, crème fraîche et citron. Un mariage parfait pour une touche estivale et gourmande. Une alternative idéale pour un repas léger et plein de saveurs. À déguster en toute simplicité lors des belles journées ensoleillées. À vos assiettes !

Ingrédients pour faire salade pâtes saumon fumé crème fraîche citron

• Saumon fumé
• Crème fraîche épaisse
• Citron (zeste et jus)
• Échalote
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• Parmesan
• Pâtes

Comment faire salade pâtes saumon fumé crème fraîche citron

1. Faire revenir très finement coupée une échalote dans un peu d'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
2. Ajouter de la crème fraîche épaisse, un peu de zeste de citron et quelques gouttes de jus de citron
3. Infuser un peu de zeste de citron dans la crème.
4. Ajouter le saumon fumé, un tour de poivre du moulin, une pincée de sel et du parmesan.
5. Verser les pâtes cuites encore chaudes dans la sauce, réchauffer le tout.
6. Mettre dans une assiette et déguster