Rösti de pomme de terre

Comment réaliser un délicieux rösti de pomme de terre croustillant et savoureux. Cette spécialité suisse est parfaite pour accompagner une viande ou un poisson. Avec quelques astuces simples, vous pourrez réussir à coup sûr votre plat typique de la cuisine helvétique. N'hésitez pas à ajouter des oignons, du fromage ou d'autres ingrédients pour personnaliser votre rösti selon vos goûts. Un incontournable à essayer chez vous !

Ingrédients pour faire rosti de pomme de terre

• Pommes de terre
• Oignon
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Comment faire rosti de pomme de terre

1. Éplucher et couper finement les oignons.
2. Faire fondre les oignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
3. Râper les pommes de terre épluchées à l'aide d'un robot ménager avec la grosse grille.
4. Presser les pommes de terre râpées pour enlever l'excès d'eau.
5. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre pressées avec les oignons cuits, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, former des galettes avec le mélange de pommes de terre et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
7. Retourner les galettes délicatement pour cuire de l'autre côté.
8. Une fois les galettes bien colorées, les retirer de la poêle et les déposer sur une assiette.
9. Servir chaud et régalez-vous!