Recettes de courgettes rondes non farcies

5 recettes simples et délicieuses à base de courgettes rondes non farcies. Des idées originales pour cuisiner ce légume de saison de façon créative et gourmande. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs, ces recettes sauront vous séduire. Laissez-vous tenter par des plats sains et savoureux mettant en valeur la courgette ronde sous un nouvel angle. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Courgettes rondes (environ 6 courgettes)
• Huile d'olive
• Tomates mûres (environ 6 tomates)
• 500 grammes de viande hachée
• 2 oignons
• Persil
• 6 gousses d'ail
• Curcuma
• Gingembre
• Sel
• Poivre
• Cumin
• Piment doux
• Herbes de Provence (facultatif)

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer le coulis de tomates en coupant 6 tomates mûres en deux, en les pressant pour en extraire la pulpe
2. Découper le petit capuchon des courgettes rondes et les vider en taillant délicatement avec un couteau, puis en creusant l'intérieur avec une petite cuillère
3. Assaisonner l'intérieur des courgettes avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
4. Dans une poêle, chauffer de l'huile d'olive et faire revenir 2 oignons coupés, puis ajouter 500g de viande hachée
5. Retirer la viande de la poêle et laisser refroidir avant de farcir les courgettes.
6. Dans la même poêle, ajouter de l'huile d'olive, de l'ail haché, des oignons, de la pulpe de tomate, du poivre, du piment doux, du cumin, du curcuma, du gingembre, du sel et du persil
7. Préparer la sauce tomate qui servira de fond dans un plat à gratin en y déposant la préparation précédente.
8. Farcir les courgettes avec la viande hachée et les disposer sur la sauce tomate
9. Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes.
10. Servir les courgettes rondes farcies et cuites au four avec du riz blanc