Recette: Trio de poisson surgelé

Une délicieuse recette de trio de poisson surgelé pour un repas rapide et savoureux. Associez saumon, cabillaud et crevettes pour un mélange de saveurs exquis. Idéal pour un dîner improvisé en semaine. Suivez nos instructions simples et régalez-vous en un rien de temps!

Ingrédients nécessaires

• Trio de poisson surgelé (cabillaud, merlu, lieu)
• Petits oignons nouveaux
• Carottes
• Pommes de terre
• Beurre
• Farine
• Crème fraîche
• Fumet de poisson
• Sel
• Curry
• Curcuma
• Safran
• Jus de citron
• Bouquet garni

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par tailler finement des petits oignons nouveaux, des carottes et des pommes de terre.
2. Faire fondre du beurre dans une casserole et y rajouter les oignons et les carottes
3. Ajouter de la farine pour épaissir la sauce, ainsi que des épices comme du curcuma pour la couleur.
4. Verser un peu de vin blanc sec, réduire, puis ajouter de la crème et du fumet de poisson
5. Laisser cuire à frémissement pendant une dizaine de minutes pour cuire les légumes.
6. Pendant ce temps, couper le poisson en gros dés et les assaisonner avec du sel.
7. Plonger les morceaux de poisson dans la sauce blanquette et laisser mijoter délicatement.
8. Servir chaud accompagné de riz ou de pommes de terre et garnir avec des légumes de saison.
9. Réchauffer au besoin avant de servir.