Recette Pad Thai au Boeuf

Une délicieuse recette de Pad Thai au boeuf, un plat thaïlandais savoureux et plein de saveurs. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Impressionnez vos convives avec cette recette authentique qui saura ravir les amateurs de cuisine asiatique. Suivez les étapes simples pour réaliser ce délicieux Pad Thai au boeuf et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires

• 400 grammes de nouilles de riz
• 2 à 3 échalotes ou un oignon
• Une bonne poignée de pousses de soja
• 6 feuilles de basilic thaï
• Un petit peu de coriandre fraîche
• 2 à 3 gousses d'ail
• 500 g de filet de bœuf en fines lanières
• Sauce soja
• Sauce d'huîtres
• Vinaigre de riz
• Sauce soja claire
• 2 œufs
• Matière grasse (huile de tournesol)
• Éventuellement des cacahuètes concassées

Étapes pour préparer la recette

1. Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Faire chauffer de l'huile dans un wok ou un faitout, puis faire revenir les lanières de filet de boeuf avec l'ail et les échalotes émincés.
3. Ajouter les nouilles de riz égouttées, puis incorporer la sauce soja, la sauce huître, la sauce soja claire et le vinaigre de riz.
4. Casser les œufs dans le wok, laisser cuire légèrement et mélanger.
5. Ajouter les pousses de soja, bien mélanger l'ensemble.
6. Servir le pad thaï parsemé de coriandre fraîche et éventuellement de cacahuètes concassées.