Recette : Nouilles chinoises au poulet

Une délicieuse recette de nouilles chinoises au poulet, parfaite pour un repas rapide et savoureux. La combinaison des saveurs asiatiques et de la tendreté du poulet est un vrai régal pour les papilles. Une recette à essayer sans tarder pour un dîner exotique à la maison.

Ingrédients nécessaires

• 400g de nouilles chinoises
• 400g de poulet en morceaux
• Champignons parfumés shiitake (quantité non spécifiée, mais environ 100g)
• 1 boîte de bambou en fines tranches (quantité non précisée)
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 carotte
• Quelques brins de coriandre
• 2 oignons blancs
• 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja clair
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huître
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• Sel, poivre
• Les proportions exactes peuvent varier en fonction des goûts et des préférences

Étapes pour préparer la recette

1. Faire tremper les champignons parfumés dans de l'eau pendant quatre heures.
2. Couper le poulet en morceaux et le mariner dans un bol avec la sauce de soja clair, la sauce d'huître, l'huile de tournesol, le poivre, le sel et la fécule de maïs
3. Couper le bambou en fines tranches et les faire bouillir pendant 10 minutes
4. Émincer l'oignon, l'ail et le gingembre
5. Préparer la sauce en mélangeant le sel, la sauce de soja clair, la sauce de soja foncée et la sauce d'huître dans un bol
6. Cuire les nouilles selon les indications du paquet
7. Chauffer de l'huile dans une poêle, ajouter le sucre et laisser caraméliser
8. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer
9. Ajouter les germes de soja, les oignons blancs et la coriandre
10. Savourer les nouilles chinoises au poulet caramélisé accompagnées de légumes croquants