Recette : Mont d'Or pomme de terre jambon

Une délicieuse recette de Mont d'Or accompagné de pommes de terre et de jambon. Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d'hiver en famille ou entre amis. Simple à réaliser, cette recette ravira les amateurs de fromage fondu et de saveurs authentiques. N'hésitez pas à l'essayer et à régaler vos convives avec cette association gourmande et traditionnelle.

Ingrédients nécessaires

• 6 pommes de terre
• 8 tranches de jambon
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de ciboulette déshydratée
• 2 pâtes feuilletées
• 125 g de fromage emmental
• 1 Mont d'Or
• 125 g de crème liquide
• Huile d'olive
• Graines de pavot
• 1 jaune d'oeuf

Étapes pour préparer la recette

1. Couper 6 pommes de terre en cubes.
2. Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10 minutes en mode sous pression au cookeo.
3. Écraser les pommes de terre cuites et ajouter 125g de crème liquide, 125g d'emmental râpé, 8 tranches de jambon coupées en lamelles, 3 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à café de sel, et 1 cuillère à café de ciboulette déshydratée.
4. Étaler une première pâte feuilletée, déposer un Mont d'Or au centre et répartir la farce autour du fromage.
5. Recouvrir avec une deuxième pâte feuilletée, bien souder les bords avec une fourchette et découper des bandes sur le dessus.
6. Couper le Mont d'Or en deux, inciser les gousses d'ail, les placer à l'intérieur de chaque moitié de fromage, ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer de ciboulette et badigeonner avec un jaune d'œuf dilué dans un peu de vinaigre blanc.
7. Saupoudrer de graines de pavot sur la surface.
8. Enfourner à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
9. Servir chaud et bon appétit!