Recette : Gâteau à la mascarpone

Une délicieuse recette de gâteau à la mascarpone, idéale pour les amateurs de desserts crémeux et gourmands. Facile à réaliser, ce gâteau ravira vos papilles lors de vos goûters ou desserts en famille. N'hésitez pas à essayer cette recette pour régaler vos proches et faire sensation à table!

Ingrédients nécessaires

• Beurre
• 35 grammes de sucre blanc
• 130 grammes de sucre
• 1 gousse de vanille
• Mascarpone
• Farine
• Poudre d'amandes
• Levure chimique
• Sel
• Confiture d'abricots
• Amandes hachées

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher et couper deux pommes en quartiers
2. Faire cuire les pommes dans une casserole avec du beurre et du sucre pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et caramélisées
3. Éplucher et couper les deux autres pommes en quartiers pour former une rosace sur le dessus du gâteau.
4. Préparer la pâte à gâteau en mélangeant les œufs, le sucre, les graines de vanille, le mascarpone, la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique et le sel.
5. Incorporer les pommes caramélisées à la pâte et mélanger.
6. Verser la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et chemisé de papier cuisson.
7. Disposer les tranches de pommes en rosace sur la pâte, saupoudrer de sucre cassonade.
8. Préchauffer le four à 170 degrés et cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes.
9. Laisser tiédir le gâteau dans le moule avant de le démouler sur une assiette.
10. Badigeonner le gâteau de confiture d'abricots chaude et décorer avec des amandes hachées.
11. Déguster tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace vanille si souhaité.