Recette : Galette de blé aux saveurs exotiques

Une recette originale de galette de blé aux saveurs exotiques pour égayer vos repas. Cette préparation simple et rapide mêle subtilement la douceur du coco, l'acidité de la mangue et le piquant du piment. Un délice pour les papilles à déguster en toute occasion. À vos fourneaux pour un voyage gustatif inoubliable !

Ingrédients nécessaires

• 2 à 3 blancs de poulet coupés en petits cubes
• 2 à 3 poivrons de différentes couleurs
• 2 oignons émincés
• 1 cuillère à café de moutarde
• Huile d'olive ou huile de tournesol
• Sel, poivre, piment d'Espelette en poudre, curry
• Fromage à burger
• Fromage râpé (mozzarella, emmental)
• Galettes de blé (tortillas) de grand format
• Persil

Étapes pour préparer la recette

1. Couper 2 à 3 blancs de poulet en petits cubes.
2. Émincer 2 oignons et couper 2 à 3 poivrons de différentes couleurs en lamelles.
3. Dans une poêle, faire revenir les morceaux de poulet avec un filet d'huile d'olive, de moutarde et la moitié des épices (sel, poivre, paprika, curry).
4. Une fois le poulet cuit, retirer et réserver.
5. Dans la même poêle, faire revenir les oignons et les poivrons avec un peu d'huile et le reste des épices.
6. Retirer du feu une fois cuits et réserver.
7. Sur une tortilla, ajouter du fromage à burger, puis une portion de poulet, de poivrons et d'oignons, du persil et du fromage râpé.
8. Refermer la tortilla et la faire cuire dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la tortilla soit dorée et croustillante.
9. Retirer du feu, réserver et répéter l'opération pour les autres tortillas.
10. Servir les tortillas farcies avec une salade ou en accompagnement d'un dessert.