Recette du pain pour kebab

Une délicieuse recette de pain à kebab maison, moelleux et savoureux. Prêt en seulement quelques étapes faciles, régalez-vous avec des sandwichs faits maison dignes des meilleurs kebabs de la ville. Une recette incontournable pour les amateurs de cuisine orientale !

Ingrédients nécessaires

• 700 grammes de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 25 g de levure fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 50 g de beurre fondu
• 1 oeuf
• 30,5 centilitres d'eau tiède

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un bol de pétrin (ou un autre bol si pétrissage à la main), verser 700g de farine, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à soupe de sel, effriter 25g de levure fraîche, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 50g de beurre fondu, un œuf et arroser avec 305 ml d'eau tiède.
2. Pétrir la pâte en commençant à vitesse 1 pour former la pâte
3. Sortir la pâte du bol et former une boule
4. Après le temps de repos, dégazer la pâte et la diviser en 6 à 8 portions
5. Disposer les pains sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
6. Badigeonner les pains avec un mélange jaune d'œuf et lait
7. Enfourner à 190°C pendant 25 minutes.