Recette du gaspacho de tomate

Une recette rafraîchissante et savoureuse de gaspacho à la tomate, idéale pour les journées d'été. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un repas léger et plein de saveurs. Suivez nos instructions détaillées pour réaliser ce délicieux gaspacho en un rien de temps. Rafraîchissement garanti !

Ingrédients nécessaires

• 5 à 7 belles tomates bien mûres
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 gousse d'ail
• 1 tranche de pain
• Paprika
• Fleur de sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique (ou vinaigre de pomme)
• Feuilles de coriandre

Étapes pour préparer la recette

1. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires : tomates bien mûres, oignon, poivron rouge, poivron vert, ail, tranche de pain, paprika, fleur de sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique (ou vinaigre de pomme), feuilles de coriandre.
2. Coupez les tomates, les poivrons, l'oignon, l'ail et le concombre en morceaux.
3. Dans un blender, mettez les tomates, les poivrons, l'oignon, l'ail et le concombre.
4. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour liquéfier un peu la préparation.
5. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique dans le blender.
6. Assaisonnez avec de la fleur de sel et du poivre.
7. Ajoutez la tranche de pain coupée en cubes dans le blender.
8. Mixez le tout jusqu'à ce que la texture soit homogène et veloutée.
9. Avant de servir, découpez des petits cubes de poivrons rouges, poivrons verts et concombre pour la garniture.
10. Servez le gaspacho dans des bols individuels et ajoutez les cubes de légumes sur le dessus.
11. Terminez en versant un filet d'huile d'olive, un peu de fleur de sel et de poivre sur chaque portion.
12. Dégustez le gaspacho bien frais et bon appétit !