Recette d'escargots à la crème et aux champignons

Une délicieuse recette d'escargots à la crème et aux champignons pour impressionner vos convives lors d'un repas raffiné. Cette combinaison de saveurs crémeuses et terreuses ravira les amateurs de gastronomie. Facile à préparer, cette recette vous garantit un succès culinaire à coup sûr. N'hésitez plus, laissez-vous tenter par ce plat gourmand et original.

Ingrédients nécessaires

• Escargots
• Champignons de Paris
• Trompettes
• Beurre
• Beurre d'escargot
• Vin blanc
• Ail
• Persil
• Poivre
• Sel
• Pain
• Oseille (optionnel)

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer une poêle avec un peu de beurre.
2. Faire revenir les escargots dans la poêle avec un peu de beurre d'escargot, de l'ail, du persil et un peu de vin blanc pour les remettre à température sans les faire bouillir.
3. Préparer les champignons de Paris dans une autre poêle avec du beurre, du poivre, de l'ail et du persil.
4. Préparer deux petites croustilles de pain en les tartinant de beurre d'escargot.
5. Mixer les escargots avec le beurre d'escargot pour émulsionner.
6. Une fois tous les éléments prêts, disposer les escargots dans des casseroles, ajouter les champignons, puis ajouter une croustille de pain sur le dessus.
7. Servir chaud et déguster.