Recette des nems aux crevettes

Notre délicieuse recette de nems aux crevettes, parfaite pour un repas asiatique savoureux et croustillant. Facile à préparer avec des ingrédients simples, ces nems plairont à tous vos convives. Suivez nos étapes détaillées pour réussir à coup sûr ce plat exotique et plein de saveurs. Parfait pour une soirée entre amis ou en famille, cette recette originale vous transportera en Asie en une bouchée. Essayez-la dès aujourd'hui !

Ingrédients nécessaires

• 30 g de champignons noirs
• 30 g de vermicelles de riz
• 500 g de crevettes
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 càc de sel
• 1/2 càc de poivre moulu
• 1 càs de sauce de poisson
• 1 càs de fécule de maïs
• 1 càs d'huile
• 1 paquet de galettes de riz
• Sauce nuoc cham

Étapes pour préparer la recette

1. Réhydrater les champignons noirs et les vermicelles de riz.
2. Râper et dégorger les carottes.
3. Laver, égoutter et hacher les crevettes.
4. Préparer la farce en mélangeant les crevettes, les champignons, les vermicelles, les carottes, le poivre moulu, la sauce de poisson et la fécule de maïs.
5. Tremper une galette de riz dans de l'eau chaude et la déposer sur un torchon propre.
6. Déposer 2 cuillères à café de farce sur la galette, replier les côtés vers le centre et rouler serré.
7. Frire les nems à 150°C pendant 5 minutes, les laisser refroidir.
8. Frire une deuxième fois à 180°C pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9. Égoutter et déguster les nems avec des feuilles de salade, des fines herbes et de la sauce nuoc cham.