Recette des kluski aux pommes de terre

La recette traditionnelle des kluski aux pommes de terre, un plat polonais délicieux et réconfortant. Facile à préparer, ces petites boulettes de pommes de terre sont idéales pour un repas en famille ou entre amis. Suivez pas à pas les étapes pour réussir ce plat savoureux et authentique. Parfait pour les amateurs de cuisine polonaise ou simplement pour ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs. N'attendez plus pour régaler vos papilles avec cette recette de kluski aux pommes de terre !

Ingrédients nécessaires

• 600 g de pommes de terre
• 1 œuf
• Sel (fleur de sel)
• Poivre
• 130 g de farine
• Beurre
• Lard maigre fumé (environ 80 g)

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher, cuire et égoutter les pommes de terre puis les laisser refroidir.
2. Écraser les pommes de terre pour obtenir une purée sèche.
3. Ajouter un œuf battu, du sel et de la farine à la purée de pommes de terre
4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et former des boudins
5. Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole
6. Égoutter les kluski cuits et les laisser sécher sur un linge propre.
7. Faire revenir des lardons fumés dans une poêle avec un peu de beurre
8. Servir les kluski dorés et croustillants accompagnés de lardons fumés.
9. Déguster les kluski pomme de terre comme plat principal avec une viande en sauce ou en accompagnement d'une salade verte.