Recette de soupe au potiron facile

Comment préparer une délicieuse soupe au potiron en suivant cette recette facile et rapide. Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez savourer un plat réconfortant parfait pour les jours d'automne. Essayez cette recette et régalez-vous en toute simplicité !

Ingrédients nécessaires

• 1 gros oignon
• 1 pomme de terre
• 2 grosses carottes
• 2 petites courgettes rondes
• 1 courge butternut
• 500 g de potiron
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Un petit peu d'huile de tournesol
• 3 gousses d’ail
• Un petit bouquet de thym
• Quelques feuilles de laurier
• Sel et poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Couper grossièrement un gros oignon, une pomme de terre, 2 grosses carottes, 2 petites courgettes rondes, une courge butternut et 500g de potiron.
2. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre avec un peu d'huile dans une marmite.
3. Ajouter les légumes coupés et 3 gousses d'ail dans la marmite
4. Ajouter un bouquet de thym, des feuilles de laurier, du sel et du poivre
5. Laisser cuire à feu moyen pendant 45 minutes.
6. Vérifier la cuisson des légumes
7. Ajouter de la crème liquide ou des fromages pour plus de gourmandise, ou laisser telle quelle.