Recette de purée de pois cassés au Thermomix

Une délicieuse recette de purée de pois cassés réalisée avec le Thermomix. Un plat savoureux, sain et facile à réaliser en un rien de temps. Parfait pour un repas réconfortant et nutritif en toute simplicité. À déguster seul ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Un régal pour toute la famille !

Ingrédients pour faire puree de pois cassés thermomix

• 300 g de pois cassés
• 1100 g d'eau
• Sel rose d'Himalaya
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 55 g d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail

Comment faire puree de pois cassés thermomix

1. Placez les pois cassés dans le panier de cuisson du Thermomix.
2. Ajoutez les 4 gousses d'ail non coupées en deux pour retirer le germe.
3. Versez 1100 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
4. Ajoutez 55 grammes d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de poivre et du sel selon votre goût (par exemple, du sel rose de l'Himalaya).
5. Replacez le panier de cuisson avec les pois cassés dans le bol du Thermomix.
6. Programmez 5 secondes à vitesse 5 pour bien mélanger.
7. Prolongez la cuisson en programmant 30 minutes à température Varoma.
8. Vérifiez si les pois cassés sont bien cuits et assaisonnés, ajustez si nécessaire.
9. Prolongez éventuellement la cuisson de 10 minutes supplémentaires.
10. Une fois les pois cassés cuits, mixez-les pendant 15 secondes à vitesse 10.
11. Servez la purée de pois cassés immédiatement avec un filet d'huile d'olive, du paprika et du cumin selon vos goûts.