Recette de pommes de terre aux lardons

Une délicieuse recette de pommes de terre aux lardons, idéale pour un repas réconfortant et savoureux. Avec seulement quelques ingrédients simples, préparez ce plat facilement et rapidement à la maison. Parfait pour les amateurs de cuisine rustique et gourmande !

Ingrédients pour faire pomme de terre au lardon

• Pommes de terre (15 à 20 petites ou 8 moyennes de type Charlotte ou Amandine)
• Lardons (demi-paquet)
• Farine
• Eau

Comment faire pomme de terre au lardon

1. Éplucher et découper les pommes de terre en gros morceaux de 2-3 cm.
2. Faire frire les lardons dans une grande poêle à feu fort, sans les brûler.
3. Ajouter de la farine aux lardons pour créer une base de sauce, en mélangeant sur feu moyen.
4. Ajouter de l'eau progressivement en mélangeant pour épaissir la sauce.
5. Intégrer les pommes de terre dans la préparation et ajouter juste assez d'eau pour les recouvrir.
6. Laisser mijoter à feu doux-moyen pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
7. Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau.
8. Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.