Recette de pâtes fraîches maison avec machine

Une délicieuse recette de pâtes fraîches faites maison avec une machine à pâtes. Facile à réaliser et savoureuse à déguster, cette recette ravira vos papilles et épatera vos convives. Suivez les étapes pas à pas et régalez-vous avec des pâtes fraîches comme au restaurant, chez vous !

Ingrédients nécessaires

• 400 g de farine
• 1/2 cuillère à café de sel

Étapes pour préparer la recette

1. Préparez vos ingrédients: 400g de farine et une demi cuillère à café de sel.
2. Mélangez la farine et le sel pour former une boule de pâte homogène.
3. Pétrissez fermement la pâte pour lui donner de l'élasticité.
4. Filmez la pâte et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
5. Après le repos, passez à l'étape du façonnage avec un laminoir ou un rouleau à pâtisserie.
6. Utilisez le laminoir en commençant par l'épaisseur la plus large et en diminuant progressivement l'épaisseur au fur et à mesure que vous passez la pâte.
7. Vous pouvez façonner la pâte en tagliatelles à l'aide de l'accessoire approprié sur le laminoir.
8. Faites cuire les pâtes fraîches dans de l'eau bouillante pendant environ trois minutes, en surveillant la cuisson en fonction de l'épaisseur des pâtes.
9. Vous pouvez également faire sécher les pâtes fraîches pendant quelques heures avant de les cuire.
10. Savourez vos délicieuses tagliatelles faites maison