Recette de pâtes aux lardons et crème fraîche

Une délicieuse recette de pâtes aux lardons et crème fraîche, simple et rapide à réaliser. Parfait pour un repas savoureux en moins de 30 minutes. Un plat réconfortant qui plaira à toute la famille. N'hésitez pas à essayer cette recette pour un dîner gourmand et satisfaisant. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 1 oignon
• 300-400 grammes de lardons fumés
• Beurre
• Bouillon de poulet ou de légumes
• Poivre
• Crème fraîche (légère ou à 30% de matière grasse)
• Pâtes de votre choix (linguine, tagliatelles, spaghettis)
• Champignons frais (facultatif)
• Gros sel

Étapes pour préparer la recette

1. Faire revenir une belle noix de beurre dans une poêle.
2. Ajouter les oignons coupés en dés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajouter les lardons fumés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
4. Assaisonner avec du poivre, mais ne pas ajouter de sel car les lardons sont déjà salés.
5. Ajouter un bouillon de poulet ou de légumes pour rehausser le goût de la crème.
6. Incorporer la crème légère (ou crème à 30% de matière grasse) et laisser mijoter jusqu'à obtention d'une texture épaisse et compotée.
7. Cuire les pâtes de votre choix selon les indications sur l'emballage avec du gros sel dans l'eau bouillante.
8. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les placer dans une assiette.
9. Ajouter la crème aux lardons fumés sur les pâtes et mélanger.
10. Optionnel: ajouter des morceaux de champignons frais.
11. Déguster chaud, accompagné d'un morceau de pain pour savourer la crème aux lardons fumés.
12. Profiter de ce plat rapide et délicieux en famille ou entre amis.