Recette de Pancakes aux Flocons d'Avoine

Une délicieuse recette de pancakes aux flocons d'avoine, parfaits pour un petit-déjeuner sain et savoureux. Prêts en quelques minutes, ces pancakes moelleux et nutritifs raviront toute la famille. Profitez d'une option gourmande et équilibrée pour bien commencer la journée !

Ingrédients nécessaires

• 120 g de flocons d'avoine
• 120 g de farine complète
• 2 cuillères à soupe de sucre de fleurs de coco (ou autre sucre complet)
• 1 sachet de levure chimique
• 2 œufs
• 300 ml de lait végétal (ex : lait de coco)

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un bol, mélanger 120 g de flocons d'avoine, 120 g de farine complète, 2 cuillères à soupe de sucre de fleurs de coco, un sachet de levure chimique et une pincée de sel.
2. Ajouter deux œufs (ou substituer par une banane écrasée ou de la compote de pommes).
3. Incorporer progressivement 300 ml de lait végétal de votre choix (ex: lait de coco) jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Chauffer une poêle avec de l'huile de coco ou du beurre.
5. Verser une louche de pâte dans la poêle pour former un pancake
6. Laisser cuire jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent à la surface, puis retourner délicatement.
7. Cuire de l'autre côté jusqu'à ce que le pancake soit doré.
8. Répéter l'opération avec le reste de la pâte.
9. Servir les pancakes chauds avec du sirop d'érable et/ou des fruits frais.