Recette de Lasagnes Aubergine Courgette Viande Hachée

Une délicieuse recette de lasagnes alliant aubergine, courgette et viande hachée. Cette combinaison de saveurs et de textures ravira vos papilles. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. N'hésitez pas à essayer cette recette pour un voyage gustatif inoubliable !

Ingrédients nécessaires

• 1 aubergine
• 1 grosse courgette
• Huile d'olive
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• Sel
• Poivre
• Ail en poudre
• Cumin
• Gingembre
• 450 g de viande hachée
• Concentré de tomates
• Coriandre hachée
• 150 ml de coulis de tomates
• Fromage râpé (mozzarella)

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive.
2. Ajouter un oignon haché grossièrement et trois gousses d'ail hachées
3. Couper une grosse courgette et une grosse aubergine en rondelles
4. Transférer les légumes dans un grand plat allant au four et assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et du gingembre
5. Dans un saladier, mélanger 450g de viande hachée avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'ail en poudre, du cumin et du gingembre
6. Faire revenir la viande hachée marinée dans la même poêle avec un peu d'huile d'olive et écraser la viande
7. Ajouter de la coriandre hachée à la viande et cuire pendant environ 10 minutes.
8. Ajouter 150 ml de coulis de tomates à la viande, laisser réduire pendant 5 minutes, puis retirer du feu.
9. Verser la viande sur les légumes et étaler uniformément.
10. Recouvrir d'une couche de fromage râpé (mozzarella) sur le dessus.
11. Enfourner à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes.
12. Déguster les lasagnes aubergine, courgette et viande hachée et se régaler!